CÔNG THỨC 97: DỀN VÀO ĐẠM TĂNG – SỮA HẠT DỀN

Hạt dền là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà bạn có thể lựa chọn để bổ sung cho cơ thể.

Nguyên liệu:

Công dụng của hạt dền:

Hạt dền chứa nhiều protein hơn bất kỳ các loại ngũ cốc nào khác. Ngoài ra, hạt dền không chứa gluten (gluten- free) nên những ai bị dị ứng với gluten thì có thể dùng hạt dền để thay thế trong các bữa ăn và thức uống.
Hàm lượng protein trong hạt dền có giá trị sinh học cao, tương tự như các protein có trong sữa bò. Điều này có nghĩa là hạt dền chứa một sự kết hợp tuyệt vời của các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần và được hấp thụ tốt trong đường ruột. Ngoài ra, sữa hạt dền chứa đầy đủ các chất canxi, magie, sắt và chất xơ.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt dền trong nước 5 tiếng rồi rửa sạch để khô. Sau đó, rang hạt dền vàng lên sẽ có mùi rất thơm.
Bước 2: Dùng máy xay sinh tố xay hạt dền đã rang kèm nước và chút muối trong 2 phút.

Có thể cho thêm vani vào sữa, sẽ rất thơm ngon, dễ uống và tốt cho sức khỏe.

Sữa hạt dền có hàm lượng đạm rất cao. Ngoài cách xay sữa hạt dền, bạn có thể nấu cháo ăn, chế biến salad ăn rất ngon.

Xem cách thực hiện tại đây: