CÔNG THỨC 91: TRẮNG VÔ NÃO TỈNH – SỮA HẠT ÓC CHÓ

Sữa hạt óc chó là loại sữa thực vật chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho não bộ, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, phong thấp, vẩy nến, ung thư, tốt cho người vô sinh, giảm mỡ xấu, tăng mỡ tốt.

Nguyên liệu:

• Hạt óc chó: 1 phần

• Nước lọc sạch: 3 phần

Công dụng:

Hạt óc chó được coi là vua của các loại hạt bởi những lợi ích thần kì mà nó mang lại cho sức khỏe như:

• Có hàm lượng omega-3 cao nhất trong tất cả các loại hạt, cực kỳ tốt cho những ai mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, đường huyết, vô sinh, phong thấp, dị ứng.

• Vitamin E giảm mỡ xấu, tăng mỡ tốt nên rất tốt cho ai bị cholesterol

• Vitamin B7 giúp mọc tóc.

• Có công dụng bổ não, làm giảm trầm cảm, động kinh, trị bệnh mất ngủ, cải thiện thị lực, tốt cho da.

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm qua đêm 1 phần hạt óc chó trong nước để tủ lạnh.

• Bước 2: Khi hạt đã mềm, rửa sạch.

• Bước 3: Cho hạt óc chó và nước vào máy xay sinh tố (tỉ lệ 1:3), xay nhuyễn.

• Bước 4: Lọc bã để lấy sữa.

Nếu thích có thể cho chút bột quế hoặc bột vani. Nếu muốn có thêm vị ngọt thì ép chút nước củ cà rốt, khoai tím để trẻ uống.

Sữa hạt óc chó dùng ăn cùng hạt ngũ cốc để ăn dặm trưa hoặc chiều. Bã có thể dùng hấp chả, trộn rau củ quả để hấp.

Xem cách thực hiện tại đây: