CÔNG THỨC 92: TRẮNG VÀO ĐẠM LÊN- SỮA HẠT ĐIỀU

Hạt điều được lấy từ cây điều, có nguồn gốc từ đông bắc Brazil. Sau đó, cây điều lan rộng ra các nước nhiệt đới khác như Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia,… Trong hạt điều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe. Loại hạt này hay được rang muối để làm món ăn vặt, đặc biệt vào các dịp lễ Tết.

Tuy nhiên, các bạn không nên sử dụng hạt điều khô hay rang, mà nên sử dụng hạt điều sống để làm sữa.

Sữa hạt điều rất tốt, ai cũng có thể uống được. Nhưng phụ nữ mang thai không nên dùng sữa này.

Nguyên liệu:

• Hạt điều: 1 phần

• Nước lọc sạch: 3 phần

Công dụng:

Hạt điều có hàm lượng đạm cao nhất trong tất cả các loại hạt. Ngoài ra, loại hạt này còn chứa nhiều omega-3, omega-6, canxi và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sau đây là những lợi ích mà hạt điều mang lại cho sức khỏe con người:

• Chứa nhiều chất proanthocyanidins có thể ngăn chặn và tiêu diệt các tế bào ung thư tái sản xuất.

• Rất giàu omega và magie, giúp tăng oxy lên não, cải thiện trí nhớ, giúp bộ não minh mẫn hơn, hệ thần kinh khỏe mạnh, chống bệnh trầm cảm.

• Giàu axit béo không bão hòa giúp hạ thấp mức LDL cholesterol, ngăn ngừa bệnh động mạch vành, làm giảm bệnh

• Lượng magie và canxi có trong hạt điều giúp xương chắc khỏe, chống lại bệnh viêm khớp dạng thấp, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

• Mặc dù hạt điều có nhiều chất béo, nhưng đó là những chất béo tốt, mang lại lợi ích trong việc giảm cân.

Cách làm:

• Bước 1: Cho 1 phần hạt điều, 3 phần nước và một chút muối vào máy xay sinh tố.

• Bước 2: Cho thêm 2-3 trái chà là vào máy xay để các em nhỏ dễ uống, nhuận tràng.

• Bước 3: Xay nhuyễn, không lọc bã.

Xem cách thực hiện tại đây: