CÔNG THỨC 85: TRẮNG VÔ NGƯỜI KHỎE RE (1) – SỮA HẠNH NHÂN

Hạt hạnh nhân được lấy từ cây hạnh nhân. Loài cây này được phân bổ nhiều ở một số nước Trung Đông như Ấn Độ, Iran, Syria, Israel,…và một số nước Nam Á khác. Ở Việt Nam, cây hạnh nhân được trồng nhiều ở các tỉnh như Sapa, Hà Tĩnh, Thanh Hóa, Nghệ An,… Được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt, nên sữa hạt hạnh nhân chứa nhiều chất dinh

dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt rất tốt cho làn da và tim mạch.

Sữa hạnh nhân rất bổ dưỡng và ai cũng có thể uống được, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu:

• Hạt hạnh nhân: 1 phần

• Nước lọc sạch: 3 phần

Công dụng:

Hạt hạnh nhân chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B5, B6, C, E, protein, kali, photpho, magie, axit folic, carbohydrates, canxi, chất xơ, chất béo và các chất chống oxy hóa. Vì vậy, loại hạt này mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho chúng ta như:

• Chống lão hóa và sáng da

• Ngăn ngừa táo bón

• Duy trì mức cholesterol ổn định

• Điều hòa huyết áp

• Chống viêm

• Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

• Cải thiện sức khỏe tim mạch

• Giúp xương chắc khỏe

• Tốt cho phụ nữ mang thai

• Tăng cường hệ miễn dịch

• Ngăn ngừa ung thư

• Tốt cho não bộ

Cách làm :

• Bước 1: Ngâm 1 phần hạt hạnh nhân trong nước qua đêm (12 tiếng).

• Bước 2: Khi hạt đã mềm, rửa sạch.

• Bước 3: Cho hạt hạnh nhân và nước (tỉ lệ 1 phần hạt 3 phần nước) vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

• Bước 4: Lọc bã để lấy sữa hoặc uống cả bã đã xay nhuyễn.

Vì đây là sữa làm tại nhà, không có chất bảo quản nên chỉ uống được trong vòng 72 tiếng. Ngoài ra, các bạn nhớ không được vứt bỏ bã vì trong bã vẫn còn chất dinh dưỡng. Các bạn có thể dùng bã để nấu súp, nấu cháo, làm bánh, bỏ vào trong nước Xanh,…

Xem cách thực hiện tại đây: